茍杞怎么吃最好

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醫生主講實錄

枸杞在市面上售賣的比較多,也是老百姓最受歡迎的一個藥師同源的滋補的中藥。枸杞有很多種的吃法,有泡水、泡酒、煲湯、煮粥,最好的吃法其實是干嚼。

干嚼是什么意思,就是把枸杞洗干凈以后,直接放到嘴巴里面,用嘴巴去咀嚼,適合大多數人。這種吃法,除了能品味到原汁原味的枸杞,吃起來比較方便和快捷,最重要的是干嚼,能充分的吸收枸杞子中的營養成分,有利于其藥效的發揮。

但是要注意一下,干嚼的用量不宜過大,每天是十克左右,十克左右是多少的一個計量,就是中等大小的枸杞35粒左右就可以了。在其他的一些飲食過程中使用的,也是可以的,但是可能就起到的藥效,就不會有這么明顯。

從中醫的角度上來說,枸杞味甘性平,有滋補肝腎、益精明目的功效,他對肝腎虧虛、腰膝酸軟、頭暈目眩等都有調理的作用。

它的現代醫學研究證明了,它有很多的一個cookia、甜菜堿、多種維生素、氨基酸、鐵、鈣等營養素。所以這些物質他可以綜合的進行一個降壓、降血糖、降膽固醇、軟化血管、保肝臟等的作用,所以也是非常歡迎的養生的中藥。

泡酒和泡水的推薦指數其實不是很高,因為泡在水里面,這里面的水不容易把枸杞的有益成分溶出。最好的辦法可以先選擇冷水沖洗枸杞,再用開水浸泡一段時間,然后連水帶枸杞,一起吃掉和喝掉。

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