牛奶補鈣效果好嗎

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醫生主講實錄

牛奶中含鈣量較高,但不是說喝牛奶補鈣效果一定好,還受其他因素的影響。喝牛奶可促進幼兒大腦發育,補充生長發育所需的鈣。每百克牛奶含鈣一百毫克以上,加上牛奶中的鎂、鉀、乳糖、維生素D,都能夠促進鈣的吸收和利用,是鈣的最佳來源之一。

但鈣含量并不高,就一定補鈣,真正探討是鈣質吸收的問題。鈣進入人體之后,九成以上會流失,只有一成會被吸收。鈣的吸收受體內酸堿體質的影響,及其它維生素C、D輔助幫忙吸收。每天三百毫升的奶計算,大約可以攝入三百毫克的鈣。每天三百毫升的奶還不足以滿足全部鈣的需要,人們還必須通過其它途徑,如大豆制品、蔬菜等食物攝入更多的鈣。

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