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大蒜的保健功能

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大蒜具有很強的保健作用,最突出的是其含有的含硫化合物有極強的抗菌消炎作用,是天然植物中抗菌作用最強的一種,被稱為天然抗生素。

大蒜還具有防治腫瘤,排毒清腸,預防胃腸疾病,降低血糖,預防糖尿病,防治心腦血管疾病,保護肝功能,預防感冒等多種保健功能。但需要注意的是,大蒜用于抗菌治療時,一般需要將其切片或搗碎,放在空氣中,十五分鐘以后再用,這樣才能夠產生大蒜素。否則大蒜的抗菌作用是很弱,將大蒜搗碎外敷在皮膚上,還可以治療各種皮炎,瘙癢,疼痛等,效果很好。

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