為何老年人應多吃魚

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醫生主講實錄

多吃魚肉可以幫助老年人保護心臟,降低膽固醇,增加機體免疫力,預防心腦血管疾病的發生,并具有健腦的作用。

魚肉的蛋白很容易被人體消化吸收,利用率也很高,人到老年,身體內蛋白質趨于負平衡,所以需要補充較多的優質蛋白,而魚肉的脂肪酸含量很高,它可以降低血脂,有效地預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生,而且魚肉中還富含多種人體必需的氨基酸,維生素a,維生素b1,維生素b2,維生素d以及礦物質含量也很多,魚肉中的不飽和脂肪酸可促進血液循環,抑制血小板的聚集,降低膽固醇和甘油三酯的含量,從而預防動脈粥樣硬化的發生。

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