為什么燕麥對糖尿病患者有益

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醫生主講實錄

燕麥的膳食纖維為可溶性纖維,可增加胰島素的敏感性從而降低餐后血糖的激素上升。

常吃可以有效降血脂,降血壓。降血糖是老年糖尿病患者理想的保健食品。

燕麥可以改善血液循環有效預防骨質疏松,含有的抗氧化劑可以通過粘性分子來有效降低血液中的膽固醇,減少糖尿病合并高脂血癥和冠心病。

將三百克瘦肉,放入調料腌制半小時,馬蹄去皮剁碎待用,把五十克燕麥片,一湯匙水,加入腌好的豬肉中,攪拌均勻在加入冬菇和馬蹄,充分拌勻以后用大火蒸十五分鐘即可。

要注意的是燕麥不要一次過量食用,否則易容易造成胃痙攣和脹氣。

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