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糖尿病合并高脂血癥飲食技巧

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醫生主講實錄

糖尿病合并高脂血癥的患者,首先應堅持糖尿病飲食治療法則,控制總熱量,達到或維持理想體重,防止肥胖。其次必須將血糖控制在理想范圍,戒煙禁酒。堅持低脂飲食,每日膳食中脂肪總量不超過五十克,包括普通食物中所含的脂肪。

每日烹調用的植物油不超過15到25克,同時要注意看不見的脂肪。例如肉類、蛋類、奶制品、動物內臟等的過多攝入。適量限制食物膽固醇的含量,每日收入膽固醇在三百毫克以內。用蒸煮燉的方法,這是一些少油的烹調方法,不用或者少用油炸油煎的方法。

此外過多的酒精和糖類也可能使血脂升高,用海魚、豆制品代替部分陸地動物蛋白,可以降低血脂。增加膳食纖維和富含維生素c的食物也都有一定的降脂作用,糖尿病合并高脂血癥患者可以食用洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、紫菜等。

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