什么食物含鐵

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醫生主講實錄

含鐵多的食物有西紅柿,油菜,芹菜、杏、桃、李子、大棗、瘦肉、蛋黃等,由于食物中的鐵質不易吸收,所以也在服用這些食物的同時還要補充維生素e。

動物性的含鐵高有豬肝,其次是魚、瘦豬肉、瘦牛肉,羊肉等,在植物性食物中大豆的含鐵量是最高的,新鮮蔬菜含鐵高的是韭菜、芹菜,海產品含鐵也比較高,如海帶、紫菜、香菇等。

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