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醫(yī)生主講實錄

概括來說,糖尿病飲食有三宜三不宜。

首先,三宜是指五谷雜糧如蕎麥面、莜麥面、燕麥片、山藥等富含維生素b、多種微量元素及食物纖維,以低糖低淀粉的食物和粗糧來做主食。豆類及豆制品,豆類制品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。洋蔥、香菇、柚子可降低血糖,是糖尿病人最理想的食物。

糖尿病人的三不宜,是指吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜點、果醬等,因為這些食物含糖量很高,食用后容易出現(xiàn)高血糖。不宜吃高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的內(nèi)臟、蛋黃、肥肉、黃油、豬油、牛油等。不宜飲酒,酒精能使血糖發(fā)生波動,空腹大量飲酒可發(fā)生嚴重的低血糖。

以上內(nèi)容僅供參考

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