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醫生主講實錄

雜糧是指在水稻、小麥、玉米、大豆、薯類,五大作物以外的糧豆作物。通常雜糧包括高粱、蕎麥、燕麥、大麥、小豆、缸豆、扁豆、黑豆、綠豆和紅豆。雜糧中含有豐富的膳食纖維,經常吃雜糧可以促進腸道蠕動,有利于預防便秘和減肥。當然,雜糧中也含有豐富的不飽和脂肪酸,有利于降低血脂,軟化血管,對心血管疾病有很好的預防作用。

當然,腎炎患者吃什么雜糧為好,也是要根據腎炎患者病情而定,通常來說,慢性腎炎患者,如果腎功能正常的情況下,在飲食方面與正常人相似,沒有多大的限制,主要是進食一些新鮮的蔬菜與瓜果,清淡飲食為主,搭配粗糧、雜糧。但是,腎炎患者一旦合并有腎功能不全,應當嚴格限制蛋白質的攝入,主要蛋白質的來源是瘦肉、魚、雞蛋、牛奶和蛋類,而對于雜糧中蛋白質含量豐富的一些食物,應該受到一定的限制。

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