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• 得了痛風能吃木耳嗎

  大家好，我是來自南方醫科大學第三附屬醫院內分泌代謝科李晨鐘大夫。痛風患者，能否吃木耳，這是一個非常好的問題。因為木耳它也是屬于真菌類，簡單來講它也屬于蘑菇的一種，而新鮮的菌類含有較多的嘌呤，屬于高嘌呤食物。所以新鮮的木耳不適于痛風患者食用。而風干的木耳泡發以后，它的嘌呤含量仍然是較高的，所以對于血尿酸很高，或者是痛風經常發作的這些患者，不建議食用。

  

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  李晨鐘 副主任醫師南方醫科大學第三附屬醫院

  2019-02-27 30454次

• 發芽的土豆還能吃嗎

  發芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會導致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現象。攝入過量后甚至會出現呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會導致咽喉部位出現瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導致溶血性黃疸出現。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質可以促進新陳代謝，并且補充豐富的糖分。土豆里面的營養成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時候，先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-06-24 12311次

• 胃炎能吃煮熟的大蒜嗎
  患有胃炎的患者不建議吃煮熟的大蒜，大蒜是屬于辛辣刺激性的食物，如果吃大蒜可能會對胃黏膜造成刺激，導致胃黏膜炎癥反應加重，不利于病情的恢復，因此患有胃炎的患者建議不要吃大蒜。患有胃炎的患者平時要保持良好的飲食習慣，避免吃刺激辛辣的食物，比如生蔥、生蒜、辣椒、胡椒等。飲食要清淡，避免吃燒烤油炸類的食物，避免吃過冷、過熱、過酸、過甜的食物。胃炎主要是由于平時飲食上的不注意，而引起胃黏膜充血、水腫、糜爛，甚至會出現黏膜層輕度的潰瘍。
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  劉琴 主治醫師余干縣中醫院

  2019-11-09 6250次

• 禽流感的雞煮熟能吃嗎
  在禽流感暴發期間我們將雞煮熟了是可以吃的。禽流感病毒不耐高溫56℃30分鐘，100℃2分鐘就能夠完全將禽流感病毒殺滅，但是在禽流感暴發期間已經感染了禽流感的家禽，我們盡量不要食用。如果是沒有感染病毒的健康的家禽類是可以正常食用的，但原則上一定要將家禽類食物完全的煮透煮熟。同時如果接觸了家禽的分泌物和排泄物，要進行及時消毒和清洗，采用高溫消毒，100℃2分鐘以上就能達到完全滅活禽流感病毒的效果，因此在禽流感暴發期間，只要將雞完全煮熟了就可以吃。
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  沃琤 副主任醫師九江市第三人民醫院

  2019-10-10 13669次

• 木耳餡的云吞隔夜還能吃嗎泡發好的木耳放過夜了能吃嗎
  病情分析：最好不要吃了，因為木耳經過長時間泡發或者泡發好留置時間過長，木耳本身會產生毒素，且會被其它致病菌侵染，進入人體后有可能誘發感染，嚴重中毒者有致命的危險。意見建議：建議大家在進食木耳時最好在泡發8小時以內，并且最好煮熟食用，盡量避免生吃和在空氣中留置時間太長。平時也要注意清潔飲食，避免過期、霉變、半生不熟的食物。如果進食變質食物誘發惡心、嘔吐、腹瀉等不適，建議盡早就醫，避免延誤病情。
  成波 主治醫師濱州市中心醫院

  2020-10-01 4509次

• 木耳泡一夜還能吃嗎
  病情分析：木耳泡一夜最好不要吃。 木耳是菌類食物，長期泡著不吃容易滋生病菌的，最好不要超過12小時。同時也容易影響營養物質的保存。意見建議：注意在進食之前一定要用清水反復沖洗，把有一些雜質，包括有一些有害物質沖洗干凈再進食。如果是泡發充分完全的情況之下一般至少需要4個小時左右。
  王海豐 副主任醫師朝陽市第二醫院

  2020-03-16 16310次

• 煮熟的木耳4天還能吃嗎
  煮熟的木耳放了4天一般是不能再吃的。煮熟的木耳放了4天不能再吃主要是因為煮熟的木耳在儲藏過程中，在病菌的作用下亞硝酸鹽的含量會提升，進食后會加劇腸胃負擔，不利消化吸收，甚至可能會引起消化道不適癥狀，如腹痛、腹瀉、腹脹等。其次，煮熟的木耳放了4天其營養流失也比較嚴重，基本沒什么營養價值了，所以也是不建
  方霖 主治醫師南方醫科大學南方醫院

  2022-02-10 1617次

• 煮熟的木耳隔夜還能吃嗎
  煮熟的木耳隔夜是否還能吃需要根據具體情況來決定，如果沒有發生變質，一般能吃，如果發生變質，一般不能吃，食用后若出現不適癥狀，建議及時就醫。1、能：木耳是一種營養豐富的食用菌，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、微量元素等營養成分，具有增強體質、促進腸道蠕動的作用。如果煮熟的木耳是放置在冰箱內保存的，沒
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-08-23 0次