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• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 79948次

• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 85261次

• 紅薯發芽了還能吃嗎
  紅薯發芽了也是可以吃的，紅薯發芽對于人體不會產生什么影響，但是需要注意的是，紅薯在發黑的情況下，是不可以服用的。紅薯發黑或者是外皮變成黑褐色，這個時候就不能夠再吃了，發黑部位會有很多的病菌，吃了之后會容易對身體造成一些影響，容易造成食物中毒的現象，應該要注意一下。同時還應該要注意，如果有腹脹的患者，應該要注意不要吃紅薯，紅薯吃了之后可能會發生燒心、吐酸水、反酸，還有一些脹氣、腹脹的癥狀，只要一次性吃的不是特別多，就沒有大礙，也不用過于擔心，建議應該要注意一下。
  語音時長 01:12”
  黃萍 主治醫師揚州市中醫院

  2019-05-29 81498次

• 發芽的紅薯能吃嗎
  發芽了的紅薯也是能夠吃的，因為它并不是會像土豆一樣會產生對人體有害的一種成分，只要將紅薯上長的芽去掉就是可以吃的，也不會出現中毒得現象，但是大家應該要注意，紅薯長芽以后營養還有水分會大量的流失，吃起來口感不是很好，可以吃，但是建議大家不要一次性吃的太多。而且紅薯發芽了以后會失去它的食用價值，所以吃發芽的紅薯是不會導致中毒的，但是吃的太多，也不會有什么營養價值，建議大家在盡量的要在紅薯發芽之前吃完，平時購買的時候也不要一次性買的太多。另外紅薯還能夠有減肥美容的效果，有抗癌還能夠補充人體所需得維生素以及葉酸等等營養成分有益于心臟，建議大家平時飲食多樣化，營養均衡。
  語音時長 01:13”
  黃萍 主治醫師揚州市中醫院

  2019-05-03 146518次

• 發芽的紅薯孕婦能吃嗎
  病情分析：發了芽的紅薯孕婦也能吃。發芽的紅薯只要把上面的芽去掉就可以，它不會引起像土豆長芽一樣的中毒癥狀。紅薯長芽后營養和水分都會大量丟失，吃起來口感也不好。意見建議：建議孕婦在懷孕期間應注意營養均衡，多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素c，多補充魚，肉，蛋等優質蛋白和適量的補充礦物質，這有利于胎兒和母體的健康，注意休息，適當運動，增強抵抗力，定期孕檢。
  余曉芳 主治醫師九江市婦幼保健院

  2020-07-18 2801次

• 地瓜發芽了還能吃嗎
  地瓜局部發芽還能吃。 地瓜發芽后其中的營養成分不會改變，也不會產生什么有毒物質，但為了讓發芽部位長大，地瓜中的部分養分，如糖分，會輸送到發芽的地方，導致發了芽的地瓜沒有原本那么甘甜美味，因此地瓜完好，僅有少量的發芽，去掉發芽的部分，是可以吃的，但發芽多了，味道不好，就不要吃了。
  段淑琴 主治醫師山西省中醫院

  2018-12-14 13709次

• 紅薯發芽了還能吃嗎
  紅薯發芽了是否還能吃，要根據具體的情況進行判斷。如果沒有出現變質的情況通常還能吃，如果已經變質通常不能吃，如果食用了變質的食物出現身體不適，一定要及時就醫配合醫生治療。1、能吃：紅薯的營養價值比較高，適量吃紅薯有利于身體補充膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養元素，有利于身體的健康。將紅薯放置在濕度較
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-08-02 0次

• 紅薯發芽了還能吃嗎
  膽結石的治療方法選擇，并沒有明確的“做手術好”或“保守治療好”的定論，而是需要根據患者的具體病情、身體狀況以及個人意愿來綜合評估。以下是對兩種治療方法的詳細分析：一、手術治療適用情況：膽結石數量多、體積大，或引起嚴重的急性膽絞痛、高熱等癥狀
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-12-24 0次