問吃鴨蛋有營養嗎
病情描述:
吃鴨蛋有營養嗎
答醫生回答
病情分析:
有營養。鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。
意見建議:
中老年人不宜多吃鴨蛋,因脂肪含量高于蛋白質的含量,鴨蛋的膽固醇含量也較高,一般每周有3~5個即可。不要吃未完全煮熟的鴨蛋,因鴨子容易患沙門氏病,鴨子體內的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內。只有經過一定時間的高溫處理,這種細菌才能被殺死,因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用。
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直腸癌吃什么最有營養直腸癌的飲食,我們可以分為手術前放化療時間,以及手術后恢復期等等,一些時間段,在不同的時間段,飲食要求是有一些差異的,我們現在就是說,一個普遍的一個規律,就是可以進食,相對正常的飲食的時候,我們的一些注意事項,主要就是什么,進食一些比較容易消化的,營養比較豐富的飲食,適當的進食動物蛋白質,同時注意飲食里邊的,增加飲食里邊的纖維素的含量,也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜,五谷雜糧等等這些物質,同時要避免攝入這種高熱量的,煎炸的脂肪含量高的食物。
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胡蘿卜要跟油炒才有營養嗎,你真的吃對了嗎胡蘿卜中富含胡蘿卜素,它能夠在人體內轉變成維生素A,對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質,沒有脂肪幫忙,它就很難被人體吸收。不過,只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素,是在小腸里面發生的事情,和鍋里有沒有油,是葷油還是素油,完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪,就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子,我們吃蒸胡蘿卜,配一杯牛奶,一個雞蛋。這些食物都有脂肪,在胃里和胡蘿卜素相遇,把胡蘿卜素溶解在脂肪里,然后在膽汁的作用下,就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候,總是加入很多油,會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出,都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里,剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃,吸收都的特別好”,因為胡蘿卜素存在于植物細胞中,細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱,細胞變軟,細胞透性上升,嚼爛之后,胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以,要提高它們的吸收率,以及在體內轉化為維生素A的效率,最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養,最好不要油炒,更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。
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高血壓吃鴨蛋嗎高血壓患者不建議吃鴨蛋,高血壓患者不建議吃腌制品,例如腌的雞蛋、鴨蛋、腌的咸菜、腌的咸魚等都是不建議吃的,因為里面含有鹽比較多,鹽多了就可引起鈉水潴留,血容量增加而引起血壓升高。每天鹽的攝入量對于高血壓來說應該控制在六克以內,如果患者合并有心功能不全應該控制在四克以內,高血壓患者建議低脂飲食,少吃油膩食物,少吃肥肉、排骨、魚籽、燒烤、臘肉、熏肉、火腿腸等。建議多吃一些維生素ac含量比較豐富的一些蔬菜水果,西紅柿、黃瓜、茄子、菠菜、大白菜、卷心菜、蘋果、梨、橘子、橙子、香蕉、西瓜、葡萄等都可以,建議吃一些優質蛋白含膽固醇比較低的一些食物。例如魚肉、雞肉、瘦肉、海參、鮑魚,也可以吃一些植物蛋白,豆漿、豆腐腦、黑豆、黃豆等都可以的,戒煙,戒酒,參加一些有氧運動,例如游泳、爬山、太極拳等,同時應該控制體重,例如應該把體重指數控制在二十四千克每平方米以內。語音時長 1:30”
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腎炎可以吃鴨蛋嗎在臨床上腎炎患者是可以吃鴨蛋的,但是需要提醒患者注意的是腎炎患者最好不要吃咸鴨蛋,腎炎患者吃鴨蛋時最好吃鴨蛋青,不要吃過多的鴨蛋黃,因為鴨蛋黃中含有較多的膽固醇,患者吃了過多的鴨蛋黃,可能不利于患者病情恢復。腎炎患者提倡的飲食是低鹽、低脂、優質蛋白飲食,雖說不介意腎炎患者吃咸鴨蛋,腎炎患者平常應注意保持規律作息,避免過度勞累,以免加重病情,當患者出現明顯的高血壓和水腫時,應當注意適當限制鈉鹽攝入,每日鹽的攝入量盡量控制在三克以內。同時應當少放含鹽的調味品,少吃各種咸菜,以及腌制品,盡量少吃含飽和脂肪酸較多的食物,可以適當吃一些富含纖維素,以及維生素的食物,腎炎患者出現腎功能不全時應當適當限制蛋白質以及磷的攝入,必要時還當聯合α酮酸進行治療,患者平常應當注意密切門診隨診,避免煙酒等不良嗜好,避免熬夜,規律監測血壓水平。語音時長 1:37”
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寶寶吃鴨蛋有營養嗎病情分析:寶寶吃鴨蛋是有營養的,因為鴨蛋當中還有非常豐富的礦物質,能夠有效的提高孩子的食欲,改善脾胃,而且還能夠幫助消化,另外鴨蛋當中還含有非常豐富的蛋白質和鈣元素,能夠促進孩子的身體發育,需要注意的是不要給孩子一次性吃的太多,以免造成消化不良。意見建議:建議家長在日常生活當中做到孩子的飲食均衡,營養全面,盡量不要讓孩子挑食,也不要偏食。同時讓孩子多進行戶外活動,曬太陽促進鈣吸收,提高抵抗力。
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