高血壓飲食四要素主要是低鹽、補鉀、補鈣、補鎂和低脂飲食:
一、低鹽飲食。主要是因為高鹽攝入可能會引起血壓升高,低鹽,低脂可能使血壓降低,一個人正常攝入的食鹽量每天不應該超過六克。
二、補鉀。多吃一些富含鉀元素的食品,鉀可以對鹽和血壓升高具有一定的抑制作用,還可以預防中風,限鹽加補鉀對于高血壓和中風患者來說比單純的限鹽是更有效的。
三、還應該補鈣和補鎂。鈣不僅可以維持骨頭的強健有力,軟組織也同樣需要鈣,含鈣豐富的食品有利于血壓的控制,含鈣豐富的食品主要包括葵花子、黃豆、花生、核桃、魚蝦等,高血壓患者可以吃一些這樣的食物來補充鈣和鎂。
四、另外還要低脂飲食。高血脂和肥胖與高血壓的關系是非常密切的,所以日常生活中要低脂飲食,少吃含脂類多的食物,不要吃肥肉,豬油以及動物的內臟等。