糖尿病最好選擇哪些烹調方式

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醫生主講實錄

其實糖尿病的患者在選擇烹調方式上,要采取盡可能清淡的烹調方式,因為高鹽、高油、高脂肪的食物是不大適合糖尿病的患者吃的。尤其是某一些地區,他們的做菜的風格就是糖分太多或者是油脂鹽分太多,這些都不是適合糖尿病的烹調方式。

在選擇烹調方式方面,大家要注意以下幾個方面:

第一個,避免使用大量的含糖和鹽或者醬油的調味品,適當的選擇一些低鈉的鹽或低鈉醬油是最好的。

第二個,避免在炒菜的時候放大量的油,很多家庭他們在炒菜的時候,里面油量很多,這種是肯定是不適合糖尿病患者吃的。

另外就是在選擇食材的時候,最好是選擇一些瘦肉或雞肉以及魚肉。另外雞皮和魚皮,鴨皮最好不要吃。再一點就是要盡量的避免油炸油煎這種方法。

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