營養素是維持人體生命活動所必需的物質，主要為蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和水。這些營養素在人體內各自扮演著不可或缺的角色，共同支持著人體的正常生理功能。
1、蛋白質：蛋白質是生命的基礎，是構成細胞和組織的主要成分，同時也是酶、激素等生物活性物質的合成原料。
2、碳水化合物：碳水化合物是人體主要的能量來源，能夠快速提供能量，維持身體機能。
3、脂肪：脂肪不僅是能量的儲存形式，還是細胞膜的重要組成成分，并能幫助脂溶性維生素的吸收。
4、維生素：維生素在人體內起著調控新陳代謝的重要作用。維生素C能增強免疫力，維生素D有助于鈣的吸收，而維生素B族則參與能量代謝過程。
5、礦物質：礦物質如鈣、鐵、鋅等，對維持骨骼健康、血液循環及免疫功能至關重要。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分，鐵則參與血紅蛋白的合成，鋅對免疫功能有著重要影響。
6、水：水作為生命之源，占據了成年人體重的60%左右，它不僅是細胞內外環境的必要組成部分，還參與體內各種化學反應，并幫助調節體溫和排泄廢物。
了解并合理攝取這六大營養素，對于維持人體健康至關重要。任何營養素的缺乏或過量，都可能導致健康問題，因此，均衡飲食是保持身體健康的關鍵。
