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醫(yī)生主講實錄

營養(yǎng)素的分類主要是根據(jù)它的成分進(jìn)行分類。

一,比如宏量的營養(yǎng)素包括糖類、蛋白質(zhì)和脂肪,在消化的時候分別能產(chǎn)生葡萄糖和其它單糖,肽和氨基酸,脂肪酸和甘油,宏量的營養(yǎng)素是可以相互轉(zhuǎn)化的能量。

二,微量元素,指礦物質(zhì),包括常量元素和微量元素,是維持人體健康所必需,消耗非常的少,許多微量元素有催化作用。

三,維生素,維生素分為脂溶性以及水溶性。

四,其他的膳食成分,主要是膳食纖維、水分等。

以上內(nèi)容僅供參考

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