問咸鴨蛋黃有營養嗎

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• 哪些人不適合吃咸鴨蛋

  馬上要過端午節，很多喜歡吃粽子和咸鴨蛋，今天我們來分享一下，哪些人不適合吃咸鴨蛋。①孕婦最好不要食用，食用咸鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量，導致孕婦高度水腫，會使體內有效血液循環量劇減，供給胎兒的血液減少，會造成胎兒在子宮內缺氧，影響生長發育。②因為蛋黃中含有大量的膽固醇，而鴨蛋黃比雞蛋黃還要多，大約100g蛋黃中含有1576mg的膽固醇，所以患有高脂血癥、糖尿病患者要嚴格限制攝入量。③阿司匹靈與咸鴨蛋相克：咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱，鎮痛藥時，藥物的氨基比林可與咸鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易誘發癌癥。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-06-08 39770次

• 蛋黃的營養價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經常食用可以有效補充體內營養物質，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充體內的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質，而且蛋白質是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調節作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發生。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-11-04 14521次

• 腹瀉能吃咸鴨蛋嗎
  腹瀉不要吃咸鴨蛋，最好吃一些流食，比如濃米湯、稀油粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾后的果汁等等。情況好轉后，再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶，因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，還要注意少食多餐，食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動。咸鴨蛋屬于涼的，所以最好別吃。民間有咸鴨蛋可以治療腹瀉的說法，可以試一試。蛋黃油有止瀉的功能，把雞蛋煮熟，取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內，用溫火烘焙十分鐘，然后再翻過來，如此幾次，蛋黃由黃變褐。黃油同時析出，裝入瓶中待用。此方適用于六月齡以上的小兒，有補脾、益胃和止瀉的作用。
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  魏世亮 主治醫師國藥同煤總醫院

  2018-11-01 7775次

• 感冒能吃咸鴨蛋嗎
  感冒的患者也可以適量地吃一些咸鴨蛋，適量地吃一些咸鴨蛋，并不會加重感冒的癥狀。而且鴨蛋營養非常的豐富，含有豐富的蛋白質，可以補充人體所需要的必需氨基酸。鴨蛋還含有豐富的磷脂，維生素A，b族維生素，維生素D，以及鐵，鉀，鈣，磷等多種礦物質，適量的吃一些鴨蛋能夠補充人體所需要的營養物質。而且，適量的吃一些咸鴨蛋還能夠滋陰養血，清肺去熱，增強食欲，所以感冒的患者適量的吃一些咸鴨蛋也是可以的。另外，感冒的患者要多吃一些綠色的蔬菜，新鮮的水果補充維生素，提高免疫力，這樣有助于感冒的康復。
  語音時長 01:18”
  李國剛 主治醫師濟南市中西醫結合醫院

  2020-04-14 5214次

• 鴨蛋黃有營養嗎
  病情分析：鴨蛋黃肯定是有營養的，鴨蛋黃當中營養價值是非常豐富的，鴨蛋黃當中含有非常豐富的蛋白質，脂肪，維生素a和維生素b的含量也是非常多的，而且鴨蛋黃當中還含有非常豐富的鈣鐵等微量元素。吃鴨蛋黃可以起到一個增強身體素質的一個作用。意見建議：建議患者一定要做到營養均衡，飲食多樣化，不挑食，不偏食，同時還應該要注意適當的鍛煉身體，增強體質，提高自身的抵抗力。
  張月美 主任醫師濟寧市中醫院

  2020-08-10 3104次

• 吃咸鴨蛋有營養嗎
  病情分析：吃咸鴨蛋是很有營養的，咸鴨蛋中含有豐富的蛋白質，這些蛋白質在腌制過程中會分解成氨基酸，對人體的生長發育有很好的作用，咸鴨蛋中還含有豐富的鈣，鉀，鐵，磷等元素，適當的吃些對人的身體是非常有好處的。意見建議：雖然咸鴨蛋具有很高的營養價值，但是建議日常生活中吃咸鴨蛋要適量，不要吃得過多，尤其是高血壓，糖尿病，腎病患者更要少吃咸鴨蛋。
  王松奎 主治醫師鄒平市中醫院

  2020-08-16 4608次

• 咸鴨蛋怎么吃最有營養
  咸鴨蛋，這一傳統且富有營養的食品，因其獨特的口感和豐富的營養價值而深受大眾喜愛。要想最大化地攝取咸鴨蛋中的營養，以下幾種吃法值得推薦。首先，直接食用是最簡單也最直接的方式。咸鴨蛋經過腌制，其外層的鹽分能有效保護內部的蛋白質不被氧化。煮熟后，
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-08-22 0次

• 咸鴨蛋怎么吃最有營養
  咸鴨蛋怎么吃的營養成分都是一樣的，不會有太大的變化。咸鴨蛋的主要制作方式就是將鴨蛋洗凈擦干后用鹽包裹，腌制一段時間就變為了咸鴨蛋，鴨蛋中的成分和雞蛋的營養成分差不多，都含有大量的蛋白質，能夠補充身體內所需的營養成分，而且還含有大量的鈣元素、鐵元素以及磷元素，能夠滿足身體所需，當鴨蛋被腌制為咸鴨蛋的時
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-01-19 212次